【ズボラ飯】高たんぱく、低カロリーの「即席 豆腐スープ」

今年は気がついたら、バレンタインデーも終わってた。

もう二月も後半ね。

早いわ～。

今日はちょっと小腹が空いた時や、夜食なんかにおすすめの「即席 豆腐スープ」をご紹介！

体重気になるし、夜に高カロリーなものは食べたくない。

そして、胃腸にも優しめなのが嬉しい。

まずは、お豆腐を半丁くらいを器に入れます。

スプーンなどで、崩します。

崩す大きさはお好みで、どうぞ。

ラップして、１分ほど電子レンジ（５００ｗ）で温めます。

真ん中をちょっとくぼませて、卵を落とします。

細いフォークやお箸の先などで、３～４個所穴を開けます。

ラップして１分半ほどレンジでチン。

卵の固まり具合を見ながら、３０秒ずつ追いレンジする感じで、半熟くらいにします。

そこに何かしらの市販スープを入れます。

この日は「しじみわかめスープ」であっさり味。

少量のお湯を入れてます。

お豆腐からけっこう水分が出てるので、少しで大丈夫。

卵を潰さないようにかき混ぜて、完成！

崩したお豆腐が、おぼろ豆腐っぽくて良いのです。

中華や韓国風のスープにも合います♪

意外にカレースープもいける。

ダイエットにも良いけど、筋トレ後のタンパク質摂取にもおすすめです！

筋肉量が落ちだすらしいお年頃になってしまった私。

最近、タンパク質を意識して多く摂るようにしています。

ちょこっと筋トレもやって、筋力を維持したい。

「筋肉は裏切らない！」らしいしね～。