愛しのお豆さん - 黒豆編２

３月、英語でＭＡＲＣＨ（マーチ）。

遥か昔、古代ローマ初期のカレンダーは１月～１０月まで。
厳しい冬の間の２か月間は暦なしというざっくりしたものだったらしい。

活動しないから冬休み期間で良いか～みたいな感じだったのだろうか。
イタリア人ぽくて面白い。

その春から始まる暦の最初の月がＭＡＲＩＵＳ（マルス）、軍神の名。

これが今の３月ＭＡＲＣＨの語源となったそう。
つまり古代ローマでは、この３月が新しい年の始まりだったわけですね。

その後 長いローマ時代の中ですったもんだしながら、今使われているカレンダーになっていったわけですが、それはまた別のお話。
この話好きなので、小話的に月の始めとかに続けたいな。

先日たくさん黒豆炊いたので、今日は黒豆蒸しパン。
solo-life.hatenablog.com
黒豆も蒸しパンも大好き。
その二つを合わせて美味しくないわけがない！

蒸しパンのしっとりしてて、フワフワの食感がたまらない。
ホットケーキミックスを使うので、簡単時短の蒸しパンです。

黒豆蒸しパン

材料（８～９号カップ型で８個分くらい）

• ホットケーキミックス　２００ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　１２０ml
• 卵　　　　　　　　　　１個
• 黒豆煮　　　　　　　　５０粒くらい
• 黒豆煮汁　　　　　　　４０ml
• サラダ油　　　　　大さじ１（入れなくても可）

サラダ油は入れなくてもできます。
でも、入れるとしっとり感が増す。

まず、ホットケーキミックス以外を先に混ぜる。
先に卵をあらかじめ溶いておくとやりやすい。

全体に混ざったら、ホットケーキミックスを投入。
さっくりと混ぜる。

混ぜすぎると膨らみにくくなるので注意。

カップ型に８分目くらいの量を流し込む。

黒豆を乗せる。
この時、上に乗っている黒豆の下にも３～４個土台に黒豆を入れてます。

初めて作ったとき、黒豆が沈んで上から消えてて、イリュージョンかと思ったｗ
ココット皿とかに入れて蒸します。
しっかりした紙の型ならそのままでもいいかもだけど、柔いのだと蒸すときにベロ～ンと広がって大惨事になる。（なった。。）

１２分程 蒸します。
この時、鍋蓋に布巾とかタオルを挟むと蒸気がパンに垂れない。

奈良で買った手ぬぐいを使用。

竹串や爪楊枝を刺してみて、なにもくっついてこなかったらＯＫ。
完成です。

ホクホクの出来立て蒸しパンは最高！

黒豆のしっとり感とまた合わさって、美味い。
いくらでも食べれちゃうから、危険だわ。

もう黒豆が底をつきそうなので、次は何の豆を炊こうかな。
ひよこ豆も良いな。
お豆さん、大好きだ！